沖縄屋新垣商店のホームページをご覧いただき、ありがとうございます。
私たちCOKOFUは、沖縄の素材や昔ながらのおやつ文化をヒントに、
「素朴だけど、どこか新しい」進化系スイーツをつくっています。

車麩や黒糖、島の素材。
親しみのある食材を、いまの感覚で少しだけ磨き直すことで、
日常のおやつにも、贈りものにも選ばれるお菓子を目指しています。
店舗とキッチンカー、そして工房での手づくり。

できたての美味しさと、手仕事の温度を大切にしながら、
これからも沖縄に根ざしたスイーツづくりを続けてまいります。

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